由昆明市侨联、区委统战部、区侨联、区侨办及桥北社区联合举办的东川区碧谷街道桥北社区归侨侨眷中式面点技能培训班于11月2日正式开班，市侨联党组书记、主席尹朝晖，区委统战部副部长、区侨办主任伍文萍，区侨联主席童恩林，碧谷街道党工委副书记孟石伟，桥北社区党总支书记田学清等出席开班仪式。来自碧谷街道、桥北社区的归侨侨眷及居民共50人参加培训。
开班仪式结束后，培训老师早已提前做好准备迎接学员们上课。因学员太多，为了让每个学员都能动手操作，就把学员分成四个组，第一堂课是理论知识，教授大家制作各种面食所需食材原料、配方及各种手法。学员们每天都积极参加上课，在老师教学的学习内容上延伸做健康彩色花馍，各种色彩做出不同的造型。11月5日，技能培训活动圆满结束，达到了预期效果。
四天培训时间虽短暂，大家都非常珍惜难得的机会，静下心来用心学习，虚心向老师请教。短短几天，学员们从做传统的包子馒头，到彩色健康的艺术面点，颠覆传统的不用明矾的健康油条，学到中式面点的技能，学会了玫瑰花馍、小南瓜、卡通小猪包、双色花卷、双色刀切馒头、馍上开花、七彩小笼包、柳叶包等。
学员们表示，她们会将所学到的技能真正运用到实践当中，不辜负各级各部门对大家的殷切期望，也为自己就业找到好的出路。希望今后能多举办此类培训活动，让更多人受益。（来源：东川区碧谷街道桥北社区居委会）