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市侨联2020年“侨爱心”归侨侨眷技能培训班圆满结束
[作者：昆明市侨联发布时间：2020-09-23 16:40来源：昆明市侨联]
9月18日，为期3天的昆明市侨联2020年归侨侨眷技能培训班圆满结束。来自各区的28名归侨侨眷精心制作一款拿手面点，展示3天的学习成果，经过专业老师考评，全体学员顺利通过考核结业了。昆明市侨联、云南银河职业培训学校为学员们颁发结业证书。
3天里，学员不仅学会制作馒头、花卷、包子、饺子等主食，还学会制作火腿月饼、葱油饼、酥饼、小麻花、椒盐酥、摩登粑粑等精美小吃。授课老师从面点工艺出发，结合制作技巧，为学员们讲解了多种面点知识，并手把手指导大家进行现场制作，传授了面点制作过程中的擀皮、提、捏等动作要领。
每天培训现场气氛热烈，学员们学得非常认真。
通过3天的努力学习，大家都收获满满。
英国侨眷欧阳毅华说：“这几天的培训内容很丰富，既有理论，也有实操，学习的面点品种多，花色独特，名字寓意好，老师也教了一些西式糕点的做法，比较下来，我觉得中式面点更有文化，更有历史感，代表了我们博大精深的饮食文化和精湛的烹饪技术”
南侨机工后代家属邓汉珍说“非常感谢市侨联提供的这个机会，在老师的演示和指导下，我才知道面点可以变着花样做出这么多的品种来，而且也没有想象中那么难，以前我们都是在外面打零工，不但辛苦而且收入低，这次培训给我提供了新的思路，激发了学习制作面点的兴趣”。
“平时习以为常的面点，没想到做起来有这么多讲究，这几天的培训学到很多，有专业的老师教就是不一样，我的面点厨艺提高了很多，我可以回家改善家人伙食啦！”缅甸侨眷尹丽娟高兴的说。（昆明市侨联供稿）